[기(記)슐랭가이드] 연천 열두개울 '청산녹수'
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[기(記)슐랭가이드] 연천 열두개울 '청산녹수'
  • 김민지 기자
  • 승인 2020.08.24 06:00
  • 댓글 0
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기슐랭 별점 : ★★★★
입맛 깨우는 여름보양식 초계탕
청산녹수의 초계탕.

[기계설비신문 김민지 기자] 열두개울 계곡으로 유명한 연천 청산면 초성리의 구불구불한 도로를 따라 들어가면 빨간색 우체통이 보이는 세련된 외관의 ‘청산녹수’가 자리 잡고 있다. 실내로 들어서면 탁 트인 커다란 창문 밖으로 푸릇푸릇 한 숲을 마주할 수 있다. 

연천 맛집으로 꼽히는 이 집은 알록달록 다양한 색을 뽐내는 샐러드와 뽀얀 닭 살코기가 섞인 초계탕으로 유명하다. 새콤달콤 야채와 잘게 찢은 살코기를 함께 먹으면 무더운 여름도 거뜬히 견딜 수 있다. 

또 다른 인기메뉴인 막국수와 녹두전은 고소한 맛과 향긋한 기름 냄새로 군침을 돌게 한다. 막국수는 메밀가루와 고구마 가루를 섞어 만든 면을 사용한다. 이 외에도 계절밥상 메뉴로 유기농 쌈밥정식, 꼬막정식, 닭곰탕 등이 있다. 

특히 이 집은 깔끔한 반찬으로 유명한데 이중 설탕 같은 고명으로 둘러싸인 갈색 떡은 쫀득쫀득 달달한 맛이 일품이다.

청산녹수

주소 : 경기 연천군 청산면 초성리 산19-2

 


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